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大理古城美食推荐_大理古城美食排行

来源:大理定制旅游作者:大理旅游攻略 时间:2019-04-05
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大理古城美食推荐_大理古城美食排行——黄焖鸡
 

一、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:大理凉鸡米线

 
  大理凉鸡米线是当地特色小吃之一,凉米线搭配鸡丝、核桃酱与小粉做成的卤汁、辣椒汁、姜醋汁、蒜末、芝麻、花生、芥兰、葱花而成,吃起来微辣,恰好的酸味,非常的爽口。
 
  大理古城美食推荐餐厅:
 
  1、再回首一店
 
  特色菜:卤鸡胗、卤鸡肉、鸡肉凉米线、鸡皮、凉鸡米粉、豌豆粉、卤鸡爪
 
  地址:人民路198号斑马酒吧隔壁

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——凉鸡米线
 

二、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:黄焖鸡

 
  大理黄焖鸡以永平县的最为出名,永平黄焖鸡起源历史悠久,可追溯到一千多年以前。永平黄焖鸡选材讲究,选用当地优质土仔鸡制作。因而永平黄焖鸡被称作“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”并不是没有道理。
 
  大理古城美食推荐餐厅:
 
  1、珍味厨房
 
  特色菜:黄焖鸡、半边鸭、风味牛腩、迷你老北京烤鸭、红烧洱海鲤鱼、茶树菇炒牛肉、清炒芥兰、鸭汤、蒜蓉丝瓜、精品烤鸭、铁板牛仔骨、麻婆豆腐
 
  地址:玉洱路226号(普贤寺对面)

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——大理黄焖鸡
 

三、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:雕梅扣肉

 
  雕梅扣肉选用大理洱源县特色美食雕梅与五花肉制作而成,将五花肉与雕梅一同蒸制4个小时即成雕梅扣肉。雕梅扣肉吃起来肥而不腻,香甜入味,是大理一道受欢迎的美味佳肴。
 
  大理古城美食推荐餐厅:
 
  1、石井私房菜
 
  特色菜:黄焖鸡、包浆豆腐、砂锅菜、酸辣鱼、酱爆海螺、海菜炒芋头、雕梅扣肉、玫瑰乳扇、油煎豌豆粉、凉拌树皮花、芝麻菜炒蛋、米酒乳扇羹、炖梅炝肉
 
  地址:玉洱路下段330号(面对杨府家宴左边巷子里)
 
大理古城美食推荐_大理古城美食排行——雕梅扣肉
 

四、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:大理饵丝

 
  饵丝是由饵块切丝而成,形状不同,口味也不同,白色的饵丝韧劲非常好,口感软、滑。一般有煮吃和炒吃两种吃法。大理饵丝最出名煮吃便是耙肉饵丝,将饵丝在开水中烫熟,再加上炖肉、汤汁、葱花、酱油、麻油等配料就做好了。
 
  1、巍山火巴肉饵丝
 
  特色菜:大碗耙肉饵丝、巍山耙肉饵丝、火巴肉饵丝、干拌饵丝、茶叶蛋、酸萝卜、苦菜鸡蛋闷肉炒饭、耙肉米线、清汤馄饨
 
  地址:复兴路582号(近人民南路)

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——耙肉饵丝
 

五、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:大理生皮

 
  生皮是白族人逢年过节必吃的一道美食,生皮即是生的猪皮与猪肉,吃法流行于洱源、鹤庆、大理市周边乡镇几个地方。生皮是杀猪后,用松毛烧掉毛,再用热水洗净而成。
 
  1、苍洱春饭店
 
  特色菜:黄焖鸡、乳扇、梅子酒、酸辣鱼、酱爆螺狮、炸乳扇、雕梅扣肉、炒什菌、炒海菜、弓鱼、炝螺蛳、炝螺肉、炒松柳、三花蛋饼、风花雪月乳扇羹、炒牛肝菌、韭菜炒虾、木瓜炒鸡、海菜汤
 
  地址:大理古城人民路上段84号(复兴路侧)

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——生皮
 

六、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:大理乳扇

 
  大理乳扇是云南十八怪之一,它其实是一种奶酪,由牛奶制成,半透明状,光滑油润,片状成卷。乳扇吃法多种多样,生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可,在大理非常的常见。
 
  1、杨记乳扇
 
  特色菜:乳饼、瓜子梅、火山岩香肠、酸木瓜干、雕梅、烧饵块、黑糖、玫瑰酒、烤乳扇、青梅
 
  地址:复兴路299号

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——乳扇
 

七、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:大理酸辣鱼

 
  大理酸辣鱼选用洱海中的鱼与白木瓜做成,是大理白族待客最爱做的一道菜。大理酸辣鱼中的白木瓜夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,使得酸辣鱼有无尽的悠长回味,酸、微甜、辣构成的奇妙的味觉体验。
 
  1、润玖菜馆
 
  特色菜:黄焖鸡、松茸炖鸡、糖醋排骨、芋头炒酸菜、茼蒿炒臭豆腐、清蒸弓鱼、木瓜鸡、酱爆海螺、酸菜炒土豆丝、酸辣鱼、梅子酒、红烧鱼
 
  地址:龙龛码头,龙龛村委会1组209号

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——大理酸辣鱼
 

八、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:弓鱼

 
  大理弓鱼又名裂腹鱼,每条约二至四两重,身上都是精华,肉质鲜嫩,入口细腻滑口,刺少苦胆小,因而味道绝美,具有滋补、止血等功效。
 
  1、醉大理•私房菜
 
  特色菜:锅锅虾、干椒见手青、葱油牛肝菌、洋芋炖南瓜、普洱茶香鸡、云腿炒松露、小野菜、红烧洱海鱼、树皮炒蛋、红烧罗非鱼、豆浆、红烧牛肉
 
  地址:复兴路88号城隍城院内(必胜客隔壁大门内右转)

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——清蒸弓鱼
 

九、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:砂锅鱼

 
  大理砂锅鱼是在大理相当有名,砂锅鱼一般将鲤鱼油煎后放入砂锅,鱼头鱼尾露在砂锅外,再将鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等倒入,加以各种调料,慢火烹炖,鱼味鲜美,香气扑鼻。
 
  1、振华饭店
 
  特色菜:黄焖鸡、洋芋、生皮、木瓜鸡、砂锅鱼、螺蛳、酸辣鱼、炒杂菌、回锅肉、尖椒咸鸭蛋、鲜花炒蛋、糖醋排骨
 
  地址:大理古城东门福安巷2号

大理古城美食推荐_大理古城美食排行——砂锅鱼
 

十、大理古城美食推荐_大理古城美食排行:木瓜鸡

 
  木瓜鸡是大理白族美食中的一道名菜。酸木瓜味略酸,营养极为丰富,搭配优质鸡肉慢炖,味道鲜美,毫无油腻之感。这道菜具有强筋健胃、改善食欲的功效哦。
 
  1、杏花村饭店
 
  特色菜:黄焖鸡、乳扇、酸汤鱼、夹沙乳扇、什锦火锅、酸辣鱼、砂锅鱼木瓜鸡、凉拌芝麻菜、爆炒螺丝
 
  地址:玉洱路165号(近玉洱公园)
 
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