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去大理古城旅游吃什么

来源:大理定制旅游作者:大理旅游攻略 时间:2019-03-20
  大理古城很好玩,是一个安逸的地方,但就是人太多。大理古城民风还比较淳朴,夜晚的酒吧特别热闹。去大理古城旅游吃什么,那简直是个说不完的话题。大理旅游网小编给大家介绍一些大理古城的名吃,让来大理古城旅游的游客都知道去大理古城旅游吃什么。

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去大理古城旅游吃什么——白族火烧猪生皮

 
  火烧猪肉(多用臀部和后腿皮肉)切成细丝,以葱、蒜、芫荽、炖梅、辣子面、酱油等为佐料,调蘸而食。此吃法民间称之为“吃生皮”。吃生皮的习俗,相传始于南诏时期,历史悠久。蘸过汁水的生肉丝吃到嘴里,绝对感觉不出平时生猪肉具有的腥味,感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。

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去大理古城旅游吃什么——大理酸辣鱼

 
  鱼有咸水鱼、淡水鱼之分。好吃的鱼呢,也有许许多多。但如今,生长在无污染、且又不吃饲料的淡水鱼已不多了。想吃味美鲜香的淡水鱼,那就到大理去吧。那里有一道传统的名菜——酸辣鱼。只要到过大理的人们,谁都会记忆犹新。酸辣鱼,第一吃的是酸,白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,使得酸辣鱼有无尽的悠长回味;要说第二,那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。

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去大理古城旅游吃什么——大理乳扇
 
  大理乳扇是一种呈扇形的乳制品,具有营养价值高、醇香可口等特点,是洱源白族人民待客的一道上等菜。云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”,指的就是“乳扇”。白族群众请客送礼,探亲访友,都少不了它。乳扇的食法很多,可生吃可熟吃,也可烧、炸、煎、煮等。用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶,令人回味无穷。

去大理古城旅游吃什么——大理乳扇
 
  去大理古城旅游吃什么,食有味,食亦有情,食在大理,食的情味尤为浓烈。这种天然的美食以大理多民族的乡风食俗为背景,因而那样的缠绵、淳朴和厚实。来大理,不妨让身心跟着味觉行走于饕餮美食,感知大理延续千百年的食文化。来大理旅游,如果对大理古城旅游攻略洱海游玩攻略大理洱海客栈等想有更多了解,欢迎随时咨询大理旅游网的客服哦!祝您有个好的旅程!

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